高級フレンチレストランの定番[プイィ・フュイッセ]!! ドメーヌ・ファミーユ・パケ・プイィ・フュイッセ・レ・クレィ 2018
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高級フレンチレストランの定番[プイィ・フュイッセ]!! ドメーヌ・ファミーユ・パケ・プイィ・フュイッセ・レ・クレィ 2018
※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
| Domaine Famille Paquet, Pouilly-Fuisse "Les Crays" 2018 |
| ■色・容量： |
| 白750ml |
| ■ALC： |
| 13% |
| ■ブドウ品種： |
| シャルドネ100％ |
| ■産地： |
| フランス - ブルゴーニュ地方 - マコネー地区 |
| ■味わい： |
| 辛口 |
| ■ラベル表示： |
| 酸化防止剤（亜硫酸塩） |
ご紹介のワインを造った[ドメーヌ・ファミーユ・パケ]は、現在「ジャン=バプティスト氏」、「マテュー氏」、「カミーユ氏」の若い三兄弟で運営される、その名の通り家族経営のドメーヌです。ドメーヌは1980年、三兄弟の両親により、マコネ地区を代表する銘酒[プイィ・フュイッセ]を構成する4つの村でも重要とされる、「ヴェルジッソン村」の東に位置する「ダヴィエ村」の6haの地所で[ドメーヌ・デ・ヴァランジュ]名で創業。その後継続的に成長し、ファミーユ・パケの名称でもワインをリリースし始めました。
ドメーヌは、2014年にはプイィ・フュッセAC内の「ソルトレ・プイィ」に2haの畑を取得、その後さらにマコンAC内に10haを取得。所有畑の範囲が広がったことで新しい次元がもたらされ、マコネー地方のテロワールの北から南までの多様性と豊かさを表現する生産者となりました。
三兄弟がドメーヌの12haの所有畑を引き継いだのが2016年。 現在は「カミーユ氏」がブドウ畑とワイン造りを管理、「マテュー氏」と「ジャン=バプティスト氏」は主にマーケティングと販売を担当しています。この新世代生産者と言える三兄弟は、有機農法の原則を尊重し、新しいブドウの樹を取得、より人的介入の少ないワイン造りへのアプローチを推進し、家族の歴史を永続させるために懸命に取り組んでいます。
2018年以降は、彼らの強い信念と土地への愛着により、ドメーヌは人々、自然、土壌への敬意を払うブドウ栽培への変換を徐々に図り、2021ヴィンテージからは「ビオロジック（有機）農法」の認証マーク表示が認められました。
ちなみに2019年に二つのドメーヌを[ファミーユ・パケ]に統合。三兄弟は一つのラベルの下で、ファミーユ・パケのワインのイメージと暖簾を確立すべく努力しています。